El valor de la hacienda retrocedió ayer por tercera rueda consecutiva en el Mercado de Liniers, donde los 8717 vacunos descargados completaron una oferta semanal de 25.876 cabezas.
Sin urgencias por la evidente retracción del consumo doméstico de cortes bovinos, los operadores de compra del abasto minorista y de la industria asignaron valores según la calidad, la terminación y, sobre todo, el rendimiento estimado al gancho de cada lote.
Según un informe realizado por el Diario La Nación, respecto del miércoles, el Índice General retrocedió un 0,56%, al pasar de 60,066 a 59,731 pesos por kilo, pero en el balance semanal el quebranto fue del 4,19% frente a los 62,341 pesos vigentes el viernes anterior.
En el caso del Índice Novillo, ayer la caída fue del 0,36%, al bajar de 64,399 a 64,168 pesos, mientras que en la comparación con los 66,528 pesos del viernes precedente el descenso resultó del 3,55 por ciento.
Entre los mejores registros asignados a las haciendas livianas se destacaron los siguientes: en novillitos, $72 con 327 y con 400 kg, $70 con 375 y con 416 kg, y $69,50 con 386 kg, y en vaquillonas, $72 con 301 kg, $66 con 273 y con 358 kg, y $65 con 400 kilos. En la venta de las vacas se pagaron hasta $61 con 451 kg, $58 por 6 lotes de 454 a 566 kg y $57 con 495 y con 525 kilos.
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