Con la participación de su chef, Juan Kittlein, el restaurante Socarrat de Miramar (Argentina) fue elegido con la tercer mejor Paella Valenciana del mundo en el 63º Concurso Internacional de Paella Valenciana realizando en la localidad de Sueca (considerada la Capital Mundial de la Paella), que se encuentra ubicada en la provincia de Valencia, en el centro costero de la Comunidad Valenciana de España.
El evento, organizado anualmente por la Alcaidía de Sueca y la Oficina de Turismo de Valencia, congregó a 45 concursantes, entre ellos 30 restaurantes de paellas de España, además de chef de restaurantes de México, Inglaterra, Japón, Perú, Colombia, Australia, Francia, República Checa, Puerto Rico y Suiza.
La competencia tiene la singularidad de ser la más representativa de este producto gastronómico y el concurso se realizó entregando a todos los participantes los mismos ingredientes: pollo, conejo, judía verde, un poroto llamado garrafón y caracoles. Tuvieron dos horas para cocinarlo a leña y posteriormente someterse al dictamen del jurado.
Juani Kittlein y su ayudante Juan Mejías, fieles a la receta original, presentaron una paella valenciana que por su impecable técnica y respeto por la tradición le valieron el tercer puesto entre los restaurantes participantes de España y otros rincones del mundo. Este reconocimiento no solo se traduce en un triunfo para el chef, sino que también pone a Socarrat de Miramar y a la Costa Atlántica en el mapa como el destino indiscutido para disfrutar de una excelente paella en Argentina.
El chef Kittlein tiene un importante antecedente en la gastronomía internacional, ya había sido reconocido por su destacada participación en el World Paella Day de 2022, donde obtuvo el segundo lugar a la mejor paella del mundo y en esta ocasión obtiene el tercer lugar en el concurso de paella a la valenciana más importante del mundo por la especialidad, ingredientes y técnica y además ser el único restaurante de Latinoamerica elegido en el podio de ganadores.
El chef argentino señaló que siente “mucho orgullo ser reconocido en España y por españoles, por cocinar un plato tan tradicional de ellos. El afecto que nos demostraron por nuestro interés y capacidad para cocinar paella fue increíble. Se siente un impulso y motivación muy grande en este momento que estamos por abrir un segundo restaurante para este verano en Chapadmalal”.
La organización otorgó a Kittlein un cuadro de certificación validando su participación y destacando la obtención del tercer lugar en el concurso con la firma de las autoridades y organizadores.
18 de junio. La actriz y conductora no seguirá en el programa de LuzuTV y dos productores fueron despedidos por la difusión de una noticia falsa. La familia de Lionel expresó “su profundo malestar por la falta de sensibilidad, respeto y escrúpulos con la que algunas personas han tratado una situación estrictamente privada y familiar”.
18 de junio. El intendente Juan Pablo García indicó que se instrumentará en los accesos a la ciudad, zonas estratégicas y en distintos barrios. “Vamos a mejorar el arbolado urbano con la intervención de más de 4.000 plantas, algunas de ellas del vivero municipal”, anticipó.
18 de junio. Las fuerzas federales detuvieron a 3 hombres mayores de edad de esos distritos, acusados de almacenar y distribuir material de abuso sexual infantil a través de redes sociales. En total, la Policía Federal realizó 121 allanamientos conjuntos y coordinados en 76 localidades bonaerenses.
17 de junio. La Provincia habilitó el proceso de consulta ciudadana previo a la Declaración de Impacto Ambiental. El proyecto contempla 48 kilómetros de doble calzada y permitirá completar el corredor de autovía que conectará San Clemente del Tuyú con Mar del Plata a lo largo de más de 200 kilómetros.
17 de junio. Ocurrió este miércoles a la madrugada. La víctima fatal, de 30 años de edad, conducía una motocicleta de alta cilindrada que chocó de frente contra una camioneta, y su hermano –que viajaba con él en la moto– se encuentra en estado delicado.
17 de junio. Los hombres escaparon el martes por la noche tras realizar un boquete en una dependencia policial. Dos fueron capturados pocas horas después en Las Toninas y el tercero fue localizado este miércoles por la mañana en San Bernardo durante un operativo coordinado entre fuerzas provinciales y equipos municipales.
16 de junio. Fue apresado en la vía pública durante un operativo realizado en la zona de Costanera y Diagonal Rivadavia.Se suma a otros dos hombres detenidos en los primeros días de la investigación, que tenían contacto con la víctima, Alba María Flores, y conocían sus hábitos cotidianos.
16 de junio. La cifra fue informada por la Unión del Comercio, la Industria y la Producción de Mar del Plata (UCIP) tras un relevamiento en los centros comerciales a cielo abierto de Mar del Plata, en el marco de un fin de semana largo “con bajas expectativas” de parte de los comerciantes.