Dos emprendedores gastronómicos dolorenses van por el récord Guiness al armar el sándwich más largo del mundo. Florencia Roqués y Fito Celasco realizaron en septiembre, durante las fiestas patronales de la ciudad, un sándwich de matambre de 20,7 metros, una cifra que aludía a los 207 años de la fundación de Dolores.
Ahora van por la certificación del récord y la posibilidad de inscribir en el famoso libro de los récords Guiness el sándwich de matambre más grande del mundo.
Florencia y Fito están empeñados en una campaña para revalorizar el matambre arrollado, un fiambre típico de nuestro país y, particularmente, de esta región. Rastrearon su origen y mencionan la posibilidad de que haya sido un invento gaucho, cocido a las brasas o una derivación de la porchetta, un embutido tradicional del norte de Italia. También mencionan la posibilidad de que su nombre, mata-hambre, tuviera su inicio en la costumbre de los frigoríficos de dar este corte, un descarte en la faena, a los obreros que trabajaban allí para la pausa del mediodía.
Recientemente han abierto un local cuya especialidad es precisamente el sándwich de matambre en diferentes modalidades, pero en su cuenta de Instragram confeccionaron una “Guía matambrera dolorense”, a partir del relevamiento de todos los lugares de la ciudad donde se vende matambre. Así compilaron un listado de 34 sitios donde se vende este producto, un calco con un diseño atractivo que podrán exhibir en las vidrieras y un QR para poder acceder a la guía total.
27 de mayo. La transformación se desarrolla en dos tramos: la Sección I, desde la rotonda de acceso a Villa Gesell hasta el Canal 5, y la Sección II, desde el Canal 5 hasta Mar Chiquita, que está completa en un 95%.
27 de mayo. Leonardo Marzzellino, que está imputado por "homicidio en grado de tentativa con dolo eventual", dijo en su declaración indagatoria que lo identificó como un chico que supuestamente lo quiso asaltar y eso lo llevó a atacarlo por venganza.
26 de mayo. La víctima, de 76 años y oriundo de Miramar, falleció en el acto tras impactar de atrás en la Ruta 77 a un tractor que trasladaba rollos de pastura y circulaba con las luces traseras obstruidas. El conductor del vehículo agrícola quedó imputado por homicidio culposo.
26 de mayo. Este año la oportunidad de disfrutar tres días seguidos de descanso en junio sólo se dará por el traslado del homenaje al general Güemes, ya que el feriado por el Día de la Bandera cae sábado.
25 de mayo. Además de los shows musicales, hubo cocina en vivo y pericón con más de 500 bailarines.
25 de mayo. El Servicio Meteorológico Nacional renovó la advertencia por bancos de niebla y neblina persistente para gran parte de la región.