Damián Betular es reconocido por sus dotes de pastelero pero en la última emisión de MasterChef, donde oficia como jurado, se destacó por un aporte oral que combinó historia y gastronomía. Y que dejó perpleja a Wanda Nara, la flamante conductora del envío que se emite por Telefe.
La apertura del programa en cuestión resultó atípica, ya que Wanda se encontró sola en el estudio (el jurado no estaba) y en compañía de los participantes y un set de mini golf, lo que brindó indicios sobre la prueba del día. La puesta en escena incluyó el ingreso del jurado en un carrito de golf, conducido por Betular.
"¿Alguno de ustedes es bueno jugando al golf?", preguntó Wanda antes de anunciarles a los participantes: "Van a tener que ganarse los ingredientes jugando al minigolf". Según la crónica del portal El Destape, la conductora luego dio paso a la palabra de Germán Martitegui, otro de los jurados, quien ofreció la primera explicación sobre la particular escenografía: "El golf y la gastronomía están conectados por una salsa maravillosa que lleva ese nombre: la salsa golf".
Donato de Santis, el tercer jurado de MasterChef, detalló que "la persona involucrada en todo esto es Luis Federico Leloir, quien ganó el premio Nobel de Química en 1970. Cuenta la leyenda que esta persona se encontraba jugando al golf en el Golf Club de Mar del Plata cuando, en un momento, le ofrecieron comer unos langostinos con un poquito de mayonesa".
El pastelero de Dolores completó la historia sobre la creación de la salsa golf: "Esa mayonesa le empezó a parecer un poco aburrida para los langostinos y ahí es donde le agrega el ketchup y otras cosas más, y termina formando una salsa golf, que se hizo famosa por el lugar donde se inventó". La que no pudo salir de la sorpresa fue Wanda Nara, que tan solo atinó a esbozar un alucinado: "¿La inventamos nosotros la salsa golf?".
Esas "otras cosas" a las que aludió Betular y que fueron parte de la primera receta de la salsa golf fueron algunas gotas de coñac y salsa Tabasco, lo que marcó la diferencia para el aderezo clásico. La salsa golf tuvo un pico de popularidad entre los '60 y '70, cuando las marcas de aderezos hicieron de la preparación accidental un producto de fácil acceso en las góndolas y en las fiestas, comúnmente acompañado por cazuelas de palmitos.
12 de noviembre. Se desarrollará entre el viernes 13 y el domingo 15 de noviembre en el camping General Lavalle, con entrada libre y gratuita. Además de los shows musicales, food trucks, feria artesanal y entretenimientos para toda la familia, se realizará una rifa en la que se sortearán dos motos.
11 de noviembre. La 19ª edición se llevará a cabo del viernes 13 al domingo 15 de noviembre, que albergará tres jornadas a puro festejo en la plaza central de Mar de Cobo, con entrada libre y gratuita. Los del Fuego, Rocío Quiroz y Los Musiqueros Entrerrianos, entre los números musicales destacados.
06 de noviembre. El viernes 13 y sábado 14 de noviembre, en la Biblioteca Municipal y el Teatro Unione, con entrada libre y gratuita, se llevará a cabo un evento histórico y cultural que busca rescatar parte de la vida y obra de un músico y compositor extraordinario cuya historia y legado musical tienen plena vigencia en Dolores.
06 de noviembre. El evento se realizará el domingo 15 de noviembre, a partir de las 11:00, en el Parque Termal Dolores, con entrada libre y gratuita. Diez peñas de la ciudad competirán por el premio al mejor asador de la ciudad.
05 de noviembre. Ahora el objetivo es que el edificio inaugurado en 1938 se convierta un centro cultural. El intendente Juan Pablo García celebró la novedad: “¡Una caricia al corazón de nuestra identidad!”.
05 de noviembre. La 32ª edición se extenderá hasta el domingo 8 y se realizará en la Plaza de la Cultura y la Memoria, donde se podrá disfrutar shows musicales y espectáculos de danza en vivo y un espacio destinado a las infancias, con espectáculos circenses y obras de teatro infantil. Además, se realizará la elección de las nuevas representantes de la Fiesta y la entrega de los premios Ancla de Mar.