El intendente de Dolores, Juan Pablo García, recibió a un grupo de productoras de la Torta Argentina para anunciar cómo será el cronograma de actividad y espectáculos de la 11ª edición de la ya tradicional Fiesta de la Torta Argentina, que se celebra en el mes de mayo.
"Vamos a vivir una gran fiesta, con la Torta Argentina como protagonista y espectáculos musicales de primer nivel como 18 Kilates y Ángela Leiva", aseveró García, quien vivirá su segunda Fiesta como jefe comunal.
Los espectáculos se desarrollarán el sábado 24 y domingo 25 de mayo, con entrada gratuita, en la Plaza Castelli. "La Fiesta de la Torta Argentina, es uno de los eventos más importantes de la ciudad, que atrae al turismo y promueve nuestra gastronomía, historia e identidad", remarcó el Intendente.
Los orígenes de la Torta Argentina
La historia de la Torta Argentina se remonta a fines del siglo XIX cuando dos mulatas originarias de Uruguay, especialistas en masa de hojaldre y repostería, la prepararon para celebrar la fiesta patria del 25 de mayo en Dolores. Dichas mujeres vendían su producción artesanal en porciones finitas que trasladaban en los canastos que portaban sobre sus cabezas.
Entre las casas particulares en las que trabajaban las mulatas, se encontraban las de las tradicionales familias de Martínez-Requejo y la de Espil-Letche, quienes transmitieron a las generaciones posteriores la receta que aprendieron de estas cocineras.
Los Espil fabricaron la Torta Argentina en su panadería y le incorporaron el dulce de leche, por lo que en 1917 recibieron el Primer Premio en la Exposición del Trabajo en Milán, Italia. Mientras que Kirki, hija de los Martínez-Requejo y especialista culinaria, difundió la receta en los cursos de Cocina Profesional de la Escuela “Juan Vucetich”, que ella dictaba en los años 70.
Cronograma de actividades - Fiesta de la Torta Argentina 2025
VIERNES 23
19:00 en el Salón Blanco Municipal
-Pre Fiesta con el Taller a cargo de Agustín Díaz.
-Banda de vientos y espectáculo de danzas
SABADO 24
13:30 - Apertura con espectáculo de danzas
14:00 - Grupo Fénix
14:45 - Banda 12 Mundos
15:30 - La Tynga
16:15 - Las Voces del Este
17:00 - 18 Kilates
DOMINGO 25
10:00 - Tedeum en la Parroquia Nuestra Señora de los Dolores
10:30 - Acto Oficial por el Día de la Patria y Pericón en la Plaza Castelli
13:30 - Espectáculo de danzas
14:00 - Grupo La Vuelta
14:45 - Mintcho Garramone
15:30 - Anabela y Banda Libre
16:15 - Fuyen Dúo
17:00 - Ángela Leiva
29 de octubre. A partir de mañana y hasta el 27 de noviembre podrán apreciarse los grabados y pinturas del artista dolorense Eduardo Ripodas.
29 de octubre. Los gremios decretaron una jornada de duelo y paro nacional por el femicidio de la vicedirectora y directora suplente de la Escuela Rural Nº 626, ubicada en el paraje El Malezal, en la provincia de Corrientes. La mujer de 52 años llevaba tres semanas desaparecida.
28 de octubre. La Secretaría de Energía de la Nación oficializó el nuevo esquema de beneficios para el consumo base de gas, que ahora será del 20% y ya no tendrá carácter universal: los usuarios deberán cumplir cuatro requisitos para poder recibirlo.
27 de octubre. El programa que conduce Horacio “Pichi” Burgueño será parte de la premiación que reconoce la producción radial y televisiva del interior del país en la terna de Música Folklórica. La ceremonia se llevará a cabo el 31 de octubre en San Luis.
23 de octubre. Será este sábado 24 de octubre desde las 10:00 en la Plaza de la Cultura, donde se presentará oficialmente la primera etapa del proyecto histórico y patrimonial “Camino de la Identidad”, que se propone recuperar, preservar y visibilizar la historia de Mar del Tuyú.
22 de octubre. La Asociación de Periodistas de la Televisión y la Radiofonía Argentinas (APTRA) entregó ayer las estatuillas a lo mejor de la radio durante la temporada 2025 en una gala con 32 categorías, que tuvo como gran ganadora a la periodista María O’Donnell.
20 de octubre. Del 26 de octubre al 1 de noviembre, el Predio Municipal Puesto La Invernada será el epicentro de uno de los eventos tradicionalistas más convocantes del país.
16 de octubre. “Acá estamos haciendo teatro comunitario” tendrá su 2ª edición del jueves 22 al sábado 24 de octubre con espectáculos de Castelli, Pila, Pinamar, Maipú, Dolores, Chascomús, San Vicente y la Ciudad de Buenos Aires.