25 JUN 2026 - 14:47 |
Sociedad
Economía
Cerró Finca Balcarce, la empresa de la familia Ciantini dedicada a la producción de papas congeladas
En un comunicado, la compañía administrada por José “Bocha” Ciantini, ex piloto de Turismo Carretera, anunció que la decisión –que afecta a unos 50 trabajadores– se debe “a un contexto económico cada vez más complejo para industria”.
La empresa de Ciantini esgrimió como razones la pérdida de competitividad, el constante incremento de los costos operativos y una fuerte retracción del consumo. (Foto: Bichos de Campo)
La empresa Finca Balcarce, dedicada a la producción y elaboración de papas congeladas y otros alimentos, la firma de la familia Ciantini, conocida por su actividad en el automovilismo deportivo, anunció su cierre, una decisión que afectaría a unos 50 trabajadores del partido de Balcarce, donde se encuentra la planta procesadora que hervía la papa para luego congelarla.
Finca Balcarce, que fue fundada en 2016 y es de capitales nacionales, se especializó en la producción de papas congeladas a partir de cultivos propios y abastecía al mercado con distintos productos derivados de la papa. Incluso elaboraba y empaquetaba productos para otras empresas, como Carrefour, Paladini y Check (la marca de ChangoMás).
La empresa, que fue fundada en 2016, era propiedad de la familia Ciantini, oriunda de Balcarce. A principios de los ’70, José Ciantini manejaba un camión que transportaba papas. Hasta que empezó primero a sembrarlas y luego a venderlas en el Mercado Central. Su hijo, también llamado José pero conocido como “Bocha”, se sumó al negocio en el año 2000 para atender el puesto familiar en el principal centro de comercialización mayorista de frutas y hortalizas frescas de la Argentina.
El “Bocha” Ciantini prosperó en el negocio papero mientras a la par desarrollaba su actividad en el automovilismo deportivo: si bien pasó por varias categorías, la mayor parte de su campaña la hizo en el Turismo Carretera, la más popular del país. Disputó 260 carreras y ganó 3 hasta su retiro, el 28 de octubre de 2012. Su hijo Diego Ciantini también logró triunfar en el Turismo Carretera en 3 oportunidades, pero en 77 participaciones. El “Bochita” o “Chino”, como se lo conoce, dejó el TC hace un año, por falta de resultados pero sigue corriendo en otras categorías como el TC2000 o el TCR South America.
La firma de los Ciantini comunicó el martes pasado que dejará de operar debido a "un contexto cada vez más complejo para la industria, marcado por la pérdida de competitividad, el constante incremento de los costos operativos y una fuerte retracción del consumo". Y explicó que la medida responde a “un contexto cada vez más complejo para la industria”, marcado por la pérdida de competitividad, el incremento de los costos operativos y una disminución del consumo que impactó directamente en su funcionamiento.
Desde la empresa señalaron que la decisión “no ha sido fácil ni apresurada” y remarcaron que, pese a los esfuerzos realizados para sostener la actividad y adaptarse a las nuevas condiciones, el escenario actual no permite continuar con el proyecto de manera viable y sustentable.
Los responsables de la compañía expresaron que cierran una etapa “con tristeza, pero también con la tranquilidad de haber entregado todo el esfuerzo para intentar sostener este proyecto hasta el final. Finca Balcarce baja sus persianas, pero los valores, las experiencias y las personas que hicieron posible esta historia seguirán adelante”.
Y detallan que “nos llevamos el orgullo de haber generado trabajo, de haber apostado por la producción nacional y de haber construido relaciones que trascendieron lo comercial para convertirse en verdaderos vínculos humanos”. El comunicado concluye con un mensaje de despedida, que deja abierta una esperanza: “No es un adiós. Es un hasta luego”.
Ante esta situación, el bloque de concejales “Primero la Patria” de Balcarce expresó su preocupación por la situación laboral generada tras el cierre de la empresa y apuntó contra el contexto económico nacional y las políticas del gobierno de Javier Milei.
“50 familias en la calle. La crisis golpea a Balcarce”, tituló su comunicado el espacio político de extracción peronista, que sostuvo que la situación genera incertidumbre para cerca de 50 trabajadores y sus familias, en un contexto que calificaron como complejo para la actividad productiva.
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