Por estas horas las manos se preparan para amasar y dejar en reposo la masa que se transformará en las tortas negras que serán vendidas al público durante la fiesta que se realizará en General Lavalle este domingo y que espera convocar a más de 10 mil personas.
15 personas estarán abocadas al amasado y cocción, en horno de barro, de las más de 4.000 docenas que se esperan producir. La temperatura del horno estará en óptimas condiciones el sábado cerca de la medianoche y justo con el cambio de día se colocarán las primeras. Se irán sacando en tandas que se extenderán hasta pasadas las 15.00 del domingo.
La leña sería uno de los secretos para conseguir el gusto y está prevista la utilización de prácticamente una tonelada de troncos.
Con este cálculo de la familia Latchuk –propietaria de la panadería Del Pueblo y dueña de la fórmula secreta que le da forma a esta factura- todos tendrán posibilidades de adquirirlas calentitas y recién sacadas.
Para este domingo se esperan en las calles de la ciudad más de 10.000 personas y no quedan prácticamente alojamientos disponibles ni camas en casa de familiares y amigos. “Se ha transformado en un festival gastronómico y de artesanos”, indicó el secretario de Cultura, Educación y Turismo, Nicolás Toucedo, al brindar una entrevista con Radio Provincia.
Son más de 130 los puestos inscriptos y conformarán el paseo de compras de este domingo. La inscripción se cerró hace 15 días pero los mensajes no cesaron de llegar pidiendo por un lugar de comercialización. Habrá sectores de artesanías y otro para la gastronomía.
Actividades para toda la familia, paseos y visitas guiadas, música y teatro infantil para transformar a esta fiesta en un punto de encuentro para toda la familia.
Para ayudar a la familia Latchuk en esta nueva edición se recurrió a familiares. En total serán 30 los que trabajen: 15 en la preparación y otros 15 en la venta de las docenas. Todo esto se dará en el marco del 60° aniversario de la panadería y con un legado que ha pasado de generación en generación.
12 de noviembre. El reconocido locutor y periodista, de 81 años, reside desde hace casi dos años en un hogar de adultos mayores de Pavón, cerca de Mar de Ajó. Tras recibir atención en el sistema de salud municipal, le diagnosticaron un tumor cerebral. Su familia contó cómo atraviesa este momento y recordó su llegada a la Región.
12 de noviembre. Al margen de las multitudes que siguieron al Papa León XIV, qué pasó en los principales destinos turísticos, según el informe de CAME.
12 de noviembre. Mateo Claudio Durán había ingresado al agua a la altura de la calle 50 de Santa Teresita, pero fue arrastrado por la corriente y fue encontrado a la altura de la calle 64 de Mar del Tuyú. Falleció horas después pese a los esfuerzos del equipo médico del Hospital de Santa Teresita, adonde fue trasladado.
11 de noviembre. Los dispositivos estarán ubicados en Avenida Circunvalación, entre los paseos 102 y 103, y en los principales accesos a la ciudad por la Ruta Provincial Nº 11, y comenzarán a funcionar desde mañana.
11 de noviembre. La fecha original es el 20 de noviembre, pero por tratarse de un feriado trasladable la conmemoración fue movida al día posterior al fin de semana. De esta manera, se conforma un fin de semana extendido de tres días.
11 de noviembre. Partieron ayer a las 14:00 y llegaron a la ciudad a la medianoche. Cómo fue el viaje y los preparativos para llegar hasta la Basílica, donde la ceremonia empezará a las 10:00.
10 de noviembre. "Entendió que la industria no era sólo un engranaje productivo ni un medio de acumulación de capital, sino una verdadera comunidad de personas llamadas a crecer juntas", lo elogió el Papa en su discurso de ayer ante la UCA.
10 de noviembre. El trágico episodio ocurrió ayer, mientras dos empleados realizaban tareas de limpieza a bordo de un kayak: uno de ellos logró salir del agua por sus propios medios pero el otro falleció y se investigan las circunstancias en las que se produjo su muerte.