Debido a la cuarentena que rige en nuestro país, las celebraciones y tradiciones por la Semana Santa se realizan en casa.
Para muchos, esta es la época del año para degustar los populares huevos de Pascua, que también pueden ser elaborados en nuestros hogares.
Así, el portal El Liberal recoge en una publicación una sencilla receta de este dulce proporcionada por la confitería y repostería María Franco, un sitio tradicional y muy reconocido de la ciudad de Buenos Aires por la elaboración de este postre. La compartimos:
INGREDIENTES Y UTENSILIOS:
*Moldes de huevo o figura de pascua
*Pincel que no pierda las cerdas
*Chocolate: tené en cuenta que los baños de repostería son mucho más fáciles de usar si no tenés experiencia trabajando el chocolate
*Confites para rellenar los huevos
*Glaseado real
PREPARACIÓN:
*Cortar el chocolate lo más chico posible y derretirlo en baño maría.
*Revolver el chocolate hasta que quede totalmente derretido y uniforme.
*Rellenar los moldes con chocolate: es importante utilizar el molde para llegar a todos los espacios, poniendo especial atención en los bordes.
*Llevar el molde al refrigerador y dejarlo hasta que esté completamente solidificado (tarda 15 minutos aproximadamente).
*Retirar y volver a repetir la operación, prestando atención a los bordes.
*Desmoldar con sumo cuidado el huevo de Pascua, delicadamente para que éste no se rompa.
*Llenar una de las mitades con los confites y sorpresas que deseas que éste lleve.
*Luego, aplicar chocolate caliente en los bordes para unir con mucha prolijidad ambas mitades
*Dejar secar por unos minutos.
*Con glaseado real o chocolate caliente, cargar la manga de repostería para decorar el huevo de Pascua a gusto ¡y listo!
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