Una torta de 450 kilos, 15 metros de largo y 25 capas fue el centro de todas las miradas en el inicio de la XI Fiesta de la Torta Argentina que se celebra este fin de semana en Dolores. La creación fue decorada y cortada por el reconocido pastelero Damián Betular, oriundo de la ciudad, quien aportó su toque especial a un postre que ya es símbolo local.
Una segunda carpa albergó a la imponente torta con los escudos de las 24 provincias argentinas y el mapa de las Islas Malvinas, reflejando el espíritu federal y patriótico de la celebración. La Torta Argentina, nacida en Dolores en el siglo XIX como homenaje a la Revolución de Mayo, se compone de 25 capas de masa y dulce de leche, una por cada día de mayo hasta el 25.
Este año, el encargado de elaborarla fue el pastelero local "Poly" Farías, quien utilizó más de 180 kilos de dulce de leche. “El desafío era superar los 10 metros del año pasado. Agregamos cinco más, porque esta fiesta tiene que seguir creciendo más allá de quién suba al escenario”, dijo a ENTRELINEAS.info.
Farías también destacó el rol de Kirki Monzani, a quien recordó como una de las referentes históricas en la enseñanza de esta receta transmitida de generación en generación.
La fiesta continúa este domingo con más actividades, feria gastronómica y artesanal, y un gran cierre musical a cargo de Ángela Leiva, en un escenario por donde pasarán artistas de Dolores y la región.
22 de agosto. A nivel mundial, también se festeja hoy a las expresiones artísticas que reflejan las tradiciones, costumbres y rasgos culturales del país.
21 de agosto. Ocurrió cerca de Santa Clara, partido de Mar Chiquita, este miércoles a la noche. La víctima, que fue identificada, tenía domicilio registrado en Mar de Cobo.
20 de agosto. El Municipio anuncia una gran fiesta popular que comenzará mañana jueves con el acto oficial y se extenderá hasta el domingo con feria de emprendedores, puestos gastronómicos y un importante despliegue artístico con músicos y bailarines locales.
20 de agosto. Con actividades que comienzan hoy y se extienden hasta el domingo, la localidad costera evoca la figura del santo de origen francés, conocido como el “cazador de almas y vocaciones” y el “oráculo de la cristiandad”.
14 de agosto. A los 84 años, el historiador y escritor dolorense vuelve a la poesía. Todo un récord, ¡ha ganado más de 100 concursos literarios!
13 de agosto. El ciclo “Buenas Noches Familia”, que se emite por El Trece, recibió a la agrupación chascomunense, que ofreció una presentación artística y solidaria que conmovió a los espectadores.
13 de agosto. La Fiesta del Chocolate se llevará a cabo del viernes 15 al domingo 17, a partir de las 11:00, en el Bosque Fundacional, con shows musicales, espectáculos artísticos, feria de artesano, foodtrucks y propuestas para toda la familia.
12 de agosto. Esteban Vilgré es desde febrero de 2024 el director de uno de los museos más nuevos que tiene la Argentina. En diálogo con ENTRELINEAS.info define el espacio que dirige como “un museo de la soberanía” y asegura que “Malvinas es mucho más que la guerra”.