Una torta de 450 kilos, 15 metros de largo y 25 capas fue el centro de todas las miradas en el inicio de la XI Fiesta de la Torta Argentina que se celebra este fin de semana en Dolores. La creación fue decorada y cortada por el reconocido pastelero Damián Betular, oriundo de la ciudad, quien aportó su toque especial a un postre que ya es símbolo local.
Una segunda carpa albergó a la imponente torta con los escudos de las 24 provincias argentinas y el mapa de las Islas Malvinas, reflejando el espíritu federal y patriótico de la celebración. La Torta Argentina, nacida en Dolores en el siglo XIX como homenaje a la Revolución de Mayo, se compone de 25 capas de masa y dulce de leche, una por cada día de mayo hasta el 25.
Este año, el encargado de elaborarla fue el pastelero local "Poly" Farías, quien utilizó más de 180 kilos de dulce de leche. “El desafío era superar los 10 metros del año pasado. Agregamos cinco más, porque esta fiesta tiene que seguir creciendo más allá de quién suba al escenario”, dijo a ENTRELINEAS.info.
Farías también destacó el rol de Kirki Monzani, a quien recordó como una de las referentes históricas en la enseñanza de esta receta transmitida de generación en generación.
La fiesta continúa este domingo con más actividades, feria gastronómica y artesanal, y un gran cierre musical a cargo de Ángela Leiva, en un escenario por donde pasarán artistas de Dolores y la región.
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20 de noviembre. Sucedió el 20 de noviembre de 1845 en aguas del río Paraná, en el norte de la provincia de Buenos Aires, y allí la Confederación Argentina hizo frente a la invasión del territorio por parte de una flota anglo-francesa.
19 de noviembre. La localidad costera del partido de Villa Gesell formalizó su postulación oficial para integrar la lista de la Organización Mundial del Turismo.
19 de noviembre. A contramano de lo que podría suponerse, el establecimiento de esta fecha –que se ideó en 1992 pero logró cierta aceptación en 1999– “no pretende competir” con el Día Internacional de la Mujer. Qué valores promueven quienes lo impulsan.
18 de noviembre. Lo confirmó el director de Cultura y Educación bonaerense, Alberto Sileoni, en un acto realizado en la Municipalidad junto al intendente Juan Pablo García. Será el 17º CePEAC de la provincia de Buenos Aires.
10 de noviembre. La 56ª edición se realizará del viernes 14 al domingo 16 en el Camping Municipal General Lavalle, con entrada libre y gratuita. Luego de la ausencia de 2024, este año vuelve el tradicional concurso de pesca.
10 de noviembre. La fecha se instauró en 1939 pero recién en 1975, con la Ley Nacional Nº 21.154, se consagró definitivamente esta celebración que tuvo origen en la Provincia de Buenos Aires.
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