La 2ª edición de la "Feria Argentina del Alfajor" se llevará a cabo este fin de semana -comenzará el sábado 10 de febrero y finalizará el lunes 12- en la ciudad de Mar del Plata, con entrada libre y gratuita para cada uno de los tres días.
El evento contará con stands de más de 30 productores de alfajores de todo el paísy se desarrollará entre las 16:00 y la medianoche en un salón climatizado del NH Gran Hotel Provincial, el más importante de Mar del Plata, que está ubicado a metros del mar frente a la Playa Bristol.
La responsable de comunicación del evento, Carina Badino, adelantó a la Agencia Télam que "la propuesta incluye a famosos pasteleros como Mirta Carabajal, Valeria Patisserie, Ximena Lannaluoni, Luisina Pérez Pieroni, y Natalia Ferreyra".
Además, informó que estarán los jurados del Mundial del Alfajor, "entre ellos el influencer de alfajores Mariano López, un gran defensor de la receta marplatense a través de la difusión de las empresas alfajoreras costeras y su historia".
Entre los diferentes atractivos complementarios de la Feria se encuentran diferentes charlas, el Rincón de "Alfajoreritos" y la "Batalla Alfajorera", una competencia que premiará a la persona que logre comerse la mayor cantidad de alfajores en un tiempo específico. Las bases y condiciones del concurso se pueden chequear en la web de Mundial del Alfajor, haciendo click aquí.
Por otra parte, el día de la apertura, el 10 de febrero, coincidiendo con el 150º aniversario de Mar del Plata, "habrá un reconocimiento a la industria alfajorera local, en esta oportunidad a Guolis, por ser la empresa creadora del alfajor con corazón".
CRONOGRAMA - FERIA ARGENTINA DEL ALFAJOR 2024
Sábado 10 de febrero
>18:00 a 18:45: apertura
>19:00 a 19:45: charla “Historia del alfajor marplatense”, por Mariano López
>20:00 a 20:45: charla “El INPI y la importancia de tu marca”, por Carlos María Gallo
Domingo 11 de febrero
>17:00 a 17:45: masteclass “Alfajores de limón bañados en chocolate”, a cargo de Luisina Pérez
>18:00 a 18:45: masteclass “Alfajores saludables”, a cargo de Natalia Ferreyra
>19:00 a 19:45: masteclass “Elaboración de alfajores de almendra”, a cargo de Valeria Patissiere
>20:00 a 20:45: charla “Emprendiendo alfajores”, por Sebastián Gaudio
Lunes 12 de febrero
>17:00 a 17:45: masteclass “Alfajores de limón bañados en chocolate”, a cargo de Luisina Pérez
>18:00 a 18:45: masteclass “Alfajores sabor Tita”, a cargo de Any César
>19:00 a 19:45: masteclass “Torta alfajor”, a cargo de Mirta Carabajal
>20:00 a 20:45: "Batalla Alfajorera"
10 de mayo. Reemplazarán a las famosas "tortuguitas" y se instalarán en primera instancia en las inmediaciones de las diferentes escuelas dolorenses.
09 de mayo. Se llevará a cabo el domingo 19 de mayo en la Rotonda del Viejo Contrabandista bajo el lema “Costumbres argentinas”.
08 de mayo. El evento se desarrollará el 24, 25 y 26 de mayo y la popular banda de cumbia se presentará el domingo 26 a la tardecita.
08 de mayo. La Patrona de la República Argentina es además la protectora de los transportistas y del camino, así como de la Policía Federal. Cuáles son las actividades en Dolores y La Costa, de la que es patrona.
06 de mayo. Se presentó el libro “Menú Bonaerense”, que incluye el tradicional postre dolorense, y que tuvo entre sus participantes a la pastelera local “Coca” Varela.
03 de mayo. Llegó a Sudamérica a fines del siglo XIX con la ola de inmigrantes italianos, quienes adoptaron la variante siciliana, llamada cotoletta a la messinese.